Nyårsafton

Nyårsafton är över och det känns skönt! Det är alltid lika stressigt kring jul och nyår och med en bebis blir det liksom ännu mer stressigt. På nyårsaftonens morgon var det dags att börja förbereda inför festen. Som värdpar blev vi tilldelade att göra huvudrätten. Jag är ingen expert på matlagning och blev inte överförtjust över vår uppgift. Det tog ända till lördagen innan att bestämma vad vi skulle äta och ända till kvällen innan med handlingen. Sambon överlät matlagningen till mig vilket gjorde mig nervös :-). Det är ganska mycket mat att tillaga för fjorton personer. Vi hade bestämt att göra fläskfilé med champinjonsås som i stort sett bara består av champinjoner, grädde, fransk senap, vitt vin, salt och peppar. Till det klyftpotatis och efter att ha skalat och skivat närmare 40 potatisar kände jag bara för att ge upp. Sambon kom förbi och skivade fläskfilén medan jag började steka köttet. Jag hade duschat tidigare och kunde bara tänka på hur mycket stekos jag skulle lukta efteråt. Det fanns inte en chans att hinna med ytterligare en dusch. Vid halv sex kom de första gästerna och började göra desserten som skulle in i frysen. Den bestod av en slags hallonmousse med krossade mandelbiskvier som var riktigt god. Efter ytterligare en halvtimma kom nästa gäster och började göra förrätten bestående av tomatsoppa med en klick av persikor, räkor och gräslök i mitten. En riktigt kryddig soppa som var helt suveränt god. De övriga gästerna hade med sig bröd, sallad, ingredienser till en fördrink, snacks och fyrverkerier. Trots att soppan var suveränt god lät det som att huvudrätten gick bäst hem. En av gästerna har kockat tidigare och fick fixa den sista touchen på såsen och det gjorde susen. Det blev en nykter kväll för mig. En fördrink och ett glas vin fick räcka. Jag vet att min hjärtklappning blir sju resor värre annars och att jag får en sömnlös natt. Stackars William hade svårt att sova för allt ståhej och alla nyårsfyrverkerier och det blev inte så mycket sömn för honom under natten. Nästan alla gäster lämnade festen vid ettiden för att hinna med de sista tågen/bussarna hem. En jobbarkompis med flickvän skulle stanna över natt. Vi satt tillsammans med ytterligare en kille från jobbet uppe efter att de övriga gästerna flytt. Det var faktiskt den trevligaste delen om jag ska vara ärlig :-). Vi pratade, lyssnade på musik och åt lite av huvudrätten som blivit över (klockan halv tre på natten :-)). Vi kom i säng vid fyra och då var vi lite lagom trötta kan jag lova. På nyårsdagen vaknade William vid niotiden och efter en flaska välling somnade han om mellan oss i sängen och sov tills att jag väckte honom halv tolv. Det ni! :-) Nu är det över. Ytterligare ett år har passerat och jag ser fram emot att få se Williams alla framsteg under det nya året. God Fortsättning på det nya året alla bloggare! Det här året ska bli ett bra år för oss alla!